2012年9月2日 星期日

麥芽水 - 廣式燒滷十二把式之三


麥芽水主要用於烤肉串及金錢雞之前刷用的


麥芽水配方如下:
  • 砂糖500公克
  • 水800公克
  • 麥芽糖5000公克
  • 生薑40公克
  • 玫塊露酒500公克。

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