每天選五種青菜打成糊狀食物如同精力湯之類
(感謝同學蔡廷荏提供)
終年飲用身體好
五種青菜舉例如下:
1.洋芹菜
2.胡蘿蔔
3.高麗菜
4.青椒
5.洋蔥
加水打成濃稠汁液
本網關鍵字『39-24-5SQ』,不必去記『翱翔綺麗世界』您就能在Google中搜尋到。
本網內文章(超過百件以上)找不到時可利用右側底部的文章搜尋器,或至首頁底部的按下『較舊的文章』往前找。
本網內容綜合前身『洋基麵製食品資訊網』http://wwwynbcom.idv.tw/全部內容,並新增食、衣、住、行等生活上所見所聞....。
首頁上各個桔黃色的標題均有專屬的網頁,直接按下即可到該頁面或按下右鍵點選複製捷徑可以自存起來很方便。
蜂蜜蛋糕的試作配方及過程: | |||||||
蜂蜜蛋糕的試作配方 | |||||||
項次 | 原 料 | 比 例 % | 重量(公克) | ||||
1 | 低筋麵粉 | 100 | 400 | ||||
2 | 蛋白 | 106 | 424 | ||||
3 | 蛋黃 | 54 | 216 | ||||
4 | 細砂糖 | 140 | 560 | ||||
5 | 細鹽 | 2 | 8 | ||||
6 | 蜂蜜 | 30 | 120 | ||||
7 | 奶粉 | 3 | 12 | ||||
8 | 水 | 27 | 108 | ||||
一.第1項麵粉過篩備用 | |||||||
二.第2,3,4,5項先予以打發 | |||||||
三.第6,7,8三項混合均勻,逐次加入正打發之蛋糊中 | |||||||
四.將過篩之麵粉加入蛋糊中,並予以測試比重 | |||||||
五.靜置麵糊10~30以調整麵糊濃度 | |||||||
六.完成靜置程序後,入爐烘焙,隔3~5分鐘執行第一次消泡,再隔3~5分鐘作第二次消泡 | |||||||
,再淨置3~5分鐘作第三次消泡,並予以加套第二層木框,20~25分鐘後見蛋糕表面著色 | |||||||
,加套第三層木框及鐵板,續烤50~60分鐘取出反扣在油紙上,脫框後再扣於另一張油 | |||||||
紙上,俟冷卻後即可切塊供食 |